Jamón curado reserva

Descripción

Jamón de cerdo blanco castrado, alimentado con piensos seleccionados de primera calidad. Con un tiempo de curación en bodegas naturales de más de 14 meses en nuestras bodegas de sierra Nevada,  que con el buen hacer de nuestros maestros jamoneros, hace de este jamón, un producto fino con un gusto dulce.

Presenta una coloración al corte que pasa por el rojo púrpura con leve binzas de grasa infiltrada en la carne.

Un jamón  de sabor suave, aroma intenso y bajo contenido en sal.

Valores por cada 100g de producto:

• Valor energético KJ: 816 Kcal: 195
• Grasas 8,32 gr De las cuales:
• Ácidos grasos saturados 2,78 gr
• Hidratos de carbono 0,3 gr De los cuales:
• Azúcares 0 gr
• Fibra alimentaria. 0 gr
• Proteínas 27,8 gr
• Sal 6,7 gr