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Jamón de bellota 50% raza iberica

Desde: 235.00199.00

Jamón de cerdos de raza ibérica criados en extensivo, se alimentaron con bellotas los 4 o 5 meses de montanera pastando en semi-libertad en dehesas.

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Descripción

Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza.Nuestro Jamón de Bellota Ibérico posee un sabor, elegante y carnoso, con tonos dulces que aportan sedosidad en boca. Este jamón procede de cerdos ibéricos, criados en semi-libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, con una curación natural lenta minima de 36 meses avalada por el buen hacer de nuestros expertos jamoneros. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa, que acredita que las patas provienen de ibérico alimentado con bellota durante la montanera.

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