Descripción
Jamon procedente de cerdos de raza ibérica y alimentados a base de raíces, hierbas y piensos naturales. Cada pieza se cura de forma natural un mínimo de 24 meses en bodega naturales en las faldas de Sierra Nevada.
Desde: 90.00€
Jamón curado selecto
Desde: 90.00€
JAMÓN CURADO SELECTO FUERA DE NORMA :Se da la circunstancia de que una pieza que en “sangre”, es decir al salir del matadero, sí está dentro de la norma del ibérico pero la merma durante el proceso de curación ha sido mayor de la esperada. Al salir a la venta no alcanza el peso mínimo y por tanto pierde su clasificación de Jamón ibérico, es un Jamón fuera de norma.
Estas y otras circunstancias están dando lugar al jamón fuera de norma en todas las instalaciones productoras y entre todas las ganaderías.
No disponen de la denominación de ibérico, pero que proceden de cerdos criados en nuestro campo y piaras que otros que sí alcanzaron la certificación de la norma del R.D.4/2014 del ibérico.Jamón , sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
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Información adicional
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Peso | |
| Acabado | Pieza Entera, Corte Iniciado, Loncheado a maquina sobres de 120 gramos, Loncheado a cuchillo sobres de 120 gramos |
3 valoraciones en Jamón curado selecto
| 5 estrellas | 66% | |
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| 2 estrellas | 33% | |
| 1 estrella | 0% |
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Francisco Juan Hurtado Valcárcel
Cliente VerificadoPlenamente satisfecho (bis)
hace 8 meses
Francisco Juan Hurtado Valcárcel
Cliente VerificadoPlenamente satisfecho (bis)
hace 8 meses
Francisco Juan Hurtado Valcárcel
Cliente VerificadoPlenamente satisfecho
hace 8 meses
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herve perez (Cliente Verificado) –
Jorge G. (Cliente Verificado) –
El jamón no está curado del todo
No tiene su sabor por falta de curación
Compre un jamon hace dos años y estaba exquisito,este ha sido toda una decepción
Considero que vender un jamon ,que no está del todo curado,es una mala política de empresa
pablo (gerente de tienda) –
Lamentamos enormemente la insatisfacción sobre nuestros jamón curado selecto. Es cierto que este tipo de jamón, tiene un tiempo de curación inferior al jamón de cebo. Esto hace que las características de este jamón sean muy particulares.
Agradecemos su sinceridad y le invitamos a que en su próximo pedido, nos llame o escriba para que nuestro maestro jamonero le pueda seleccionar una pieza completamente a su gusto y preferencia.
Alicia R –
Muy buen servicio de atencion al cliente aparte de calidad y precio en sus productos